Approvazioni

Scientific research

L'OZONO È APPROVATO DA

Italia – Ministero della salute

Il Ministero della Sanità con protocollo del 31 Luglio 1996 n° 24482, ha riconosciuto l’utilizzo dell’ozono nel trattamento dell’aria e dell’acqua, come presidio naturale per la sterilizzazione di ambienti contaminati da batteri, virus, spore, muffe ed acari (L’estratto di questa creazione al protocollo del 31 luglio 1996, è stata pubblicata in un documento ufficiale sul sito www.salute.gov.it – Ministero della Salute – con pubblicazione n. 1514 alla pagina 7).

Europa

In Europa l’utilizzo di Ozono ai fini alimentari è stato introdotto nel 2003 per la disinfezione e sterilizzazione durante i processi di imbottigliamento dell’acqua. Infatti la Direttiva 2003/40/CE della Commissione EFSA del 16 Maggio 2003 ha determinato l’elenco, i limiti di concentrazione e le indicazioni di etichettatura per i componenti delle acque minerali e delle acque sorgive.

USA

Il National Organic Program (NOP), cioè il nuovo regolamento per l’agricoltura biologica degli Stati Uniti,
emanato dall’USDA, il Dipartimento di Stato per l’Agricoltura, ha approvato l’Ozono quale principio attivo per la sanificazione di superfici (plastiche e inox) a contatto diretto con alimenti senza necessità di risciacquo e senza nessun residuo chimico.

Highlight

La FDA (Food and Drug Administration) – l’Ente governativo statunitense per la regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici – e l’EPA (Environmental Protection Agency) – l’Agenzia per la protezione dell’ambiente degli Stati Uniti d’America – ammettono l’impiego di Ozono come agente antimicrobico in fase gassosa o in soluzione acquosa nei processi produttivi di carne, uova, pesce, formaggi, frutta e verdura. In particolare, riconosce l’Ozono come elemento GRAS (Generally Recognized As Safe), cioè come additivo alimentare secondario sicuro per la salute umana.

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